Unter dem Motto "Gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch teuer sein" eröffnen wir ein asiatisches Streetfood-Restaurant am Yppenplatz. Unser Fokus liegt dabei auf unserem frisch hergestellten Dao Xiao Nudeln. Dieser wird vor den Augen der Gäste ausgerollt und von unserem Nudelroboter NooBot mit einem Spezialmesser direkt in den Kochtopf geschnitten. In Kombination mit frischen, hochwertigen regionalen Zutaten entstehen hausgemachte Nudelgerichte, sowohl in fleischhaltigen als auch veganen Varianten.

Die mit dem Messer geschnittenen Nudeln zeichnen sich durch innere Zartheit, äußere Festigkeit, Geschmeidigkeit und leichte Verdaulichkeit aus. In China wird diese Nudelsorte als "König der Nudeln" gefeiert. Zusätzlich bieten wir handgemachte Dumplings, Bao, Reisgerichte, Mochi und verschiedene Tees aus biologischem Anbau an.